野草なLIFE

春めいた日が多くなり、ハコベが元気に生えてきましたね☀🍃ハコベはニワトリが食べるイメージがあったのですが(私だけかな)、凄い優秀なんです。利尿作用、整腸作用、浄血作用があり体を整え、血を綺麗にしてくれるんですよね。乾燥させたものをお茶として...

オランダミミナグサを紹介します。こちらもどこにでも生えていて、皆さまも目にされたことあると思います。庭の隅っこに、きっと生えていると思いますよ。画像のように葉がネズミの耳のような形で、産毛の様な毛茸(もうじ)というものが生えています。摘む時...

またのアメリカフウロの登場となりました。今回、天ぷらにしてみました。これ、とっても美味しかった！タラの芽の風味にも似た香ばしさと、サクサク食感がたまらないです。家族にも大好評でした。アメリカフウロは根から上を束を崩さないようにハサミなどで切...

アメリカフウロ2度めの登場です。本当にどこにでも生えているので、皆さまも一度は目にしたことのある野草だと思います。私は庭にたくさん生えているので取り放題！根から上をハサミで切って摘みます。嬉しくなって取りすぎちゃいます。この野草を摘むのが楽...

この時期美味しいスカシタゴボウのロゼットを紹介します。なずなにも似ていますが、スカシタゴボウの葉は縁が細かいザクザクがあります。葉を摘んで香りを嗅ぐとほんのりゴボウの香りがするので、わかりやすいです。この写真のものは我が家の庭に生えているも...

みなさん、アメリカフウロってご存じでしょうか？あまり馴染みのない方も多いのではないでしょうか。でも、写真をみてもらえばわかると思うのですが、結構目にされている事多いと思います。あまりにも当たり前にそこら辺に生えているので、気にもとめていない...

冬のこの時期ですとフレッシュなよもぎはなかなか手に入りませんよね。特に私の住んでいる所は雪の多い地域になるので、大概は雪の下。まだまだ草花が芽吹く季節は先になります。それで今回、乾燥よもぎは天ぷらで美味しくいただけるのか？　と思い、やってみ...

ハーブの女王と言えば｢よもぎ｣食べて美味しく、お茶で良し、お風呂で最高！！公園や河原、道端でもよく目にするのがよもぎです。よもぎは身近で最高に私達に恵みを与えてくれる植物です。摘みたては、よもぎ餅や天ぷら、おひたしなどお料理で食せます。摘む...

ここのところお風呂シリーズが続きましたので、ほっと一息ティータイムにしましょうか♪今回は、よもぎ茶を紹介したいと思います。よもぎは昔から多くの人達に親しまれてきた野草です。よもぎ餅や天ぷらなどは、とても馴染みがあると思います。また外遊びなど...